Per chi ama un formaggio a pasta molle perfetto, il Camembert Suisse Classique di BAER è una vera rivelazione. Il suo profumo aromatico e lo squisito sapore nascono dall’unione tra il migliore latte svizzero e la grande cura dei nostri esperti mastri casari.

Gli estimatori del formaggio sanno apprezzare i vari stadi di maturazione di un Camembert Suisse Classique: ancora giovane – cioè dalle tre alle quattro settimane prima della data di scadenza – si presenta dolce e fresco, con la pasta bianca e soda. Giunto a metà della maturazione, diventa più aromatico e la sua consistenza aumenta di morbidezza dall’esterno verso il centro. A completa maturazione il Camembert Suisse Classique, tenuto a temperatura ambiente, è particolarmente cremoso e sviluppa appieno il suo bouquet di noci. Un vero piacere!

Chi cerca un buon camembert, sarà entusiasta del Camembert Suisse Cremeux. Con l’aggiunta di panna, i mastri casari di BAER hanno conferito a questo formaggio a pasta molle quel particolare tocco in più. Il Camembert Cremeux si scioglie in bocca e invita a ripetere ancora ed ancora questa gradevole sensazione cremosa.

Un Camembert Suisse Cremeux è incredibilmente variabile nel suo sapore: tre-quattro settimane prima della data di scadenza è ancora giovane, di gusto dolce e fresco e con l’anima bianca e soda. Giunto a metà della maturazione diventa più aromatico e la sua consistenza aumenta di morbidezza dall’esterno verso il centro. A completa maturazione il Camembert Suisse Cremeux diventa morbido e cremoso e si presenta nella sua versione più soffice. Gli esperti lo degustano preferibilmente a temperatura ambiente. Una vera delicatezza!

Grazie al Camembert Suisse semigrasso, il piacere del migliore Camembert esiste anche in versione leggera. Questo squisito formaggio BAER, realizzato con il migliore latte svizzero parzialmente scremato, riunisce in sé il gusto pieno di un perfetto Camembert con la leggerezza e la vitalità.

Il Camembert Suisse semigrasso dà il suo meglio fino a poco prima della data di scadenza. L’anima soda e bianca e il sapore fresco non possono che risultare convincenti. Una delizia leggera!