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Puro piacere svizzero da 100 anni

«C’era una volta un produttore di formaggio della Svizzera centrale che un giorno ebbe un’idea straordinaria.» Con Edwin Baer, nel 1922 ha avuto inizio la sorprendente storia del caseificio BAER. Ma potete leggerla voi stessi.

Anno

1922

Con la chiusura di un’azienda di lavorazione del latte a Cham dalla sera alla mattina i contadini della zona persero il loro più grande acquirente di latte. Successivamente l’agricoltore e commerciante Edwin Baer di Küssnacht am Rigi decise di aprire un caseificio per formaggi a pasta molle, nel bel mezzo della zona di produzione di formaggi duri, tipici della Svizzera.
Anno

1922

Ben presto furono prodotti i primi formaggi a pasta molle: Limburger, Romadur e Münsterkäse. Ma in quegli anni secondo molti svizzeri: «Un formaggio a pasta molle senza una vera e propria crosta non si può chiamare formaggio.» Infatti all’inizio fu tutt’altro che un successo.
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1928

Anche il primo Camembert Suisse inizialmente fu poco apprezzato. Tuttavia oggi fa parte del successo di BAER. Che ha visto nascere anche l’«intenditore», il conoscitore di formaggi , che tuttora caratterizza il logo BAER.
Anno

1939

Nel corso del secondo conflitto mondiale con lo stesso numero di bollini di razionamento si poteva ottenere il doppio di formaggio a pasta molle rispetto a quello a pasta dura, così gli svizzeri improvvisamente scoprirono il gusto del formaggio a pasta molle. In quel periodo il Camembert venne fuso a tonnellate per produrre il famoso «BAER Rahmli».
Anno

1955

Negli anni Cinquanta BAER avvia una grande campagna promozionale che incrementa sensibilmente il consumo di formaggi a pasta molle. In breve viene mandato in onda anche il primo spot televisivo di BAER.
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1974

Viene fondata BAER Interfromage SA. Una società commerciale e di distribuzione di formaggi a pasta molle e semidura in grado di garantire consegne regolari e puntuali.
Anno

1983

Stephan Baer segue le orme del padre come CEO della BAER AG.
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1986

Già allora BAER era all’avanguardia e ha saputo anticipare le tendenze alimentari. Il prodotto fresco a base vegetale «Yasoya» contiene la parte migliore della soia, cui si aggiungono preziose proteine del latte.
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1990

BAER sostiene i contadini di Küssnacht a conversione all’agricoltura biologica. Il latte di queste aziende è usato per produrre il Camembert Bio.
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1991

E che dire allora di Hermann Gessler e Guglielmo Tell? Nella Hohle Gasse (via cava) Guglielmo Tell avrebbe sorpreso e ucciso il balivo Hermann Gessler. Per il 700° anniversario della Confederazione BAER realizza l’ancora oggi leggendario formaggio a pasta molle Hohle Gasse.
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1997

Ha inizio una nuova tappa del successo di BAER: Per la prima volta viene prodotto formaggio da grigliare o da arrostire. Attualmente questo segmento fa registrare una buona ripresa, in particolare grazie alla tendenza a ridurre il consumo di carne.
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1997

Si inaugura la bottega «BAER Laedeli»: un suggestivo spaccio della fabbrica dove acquistare a prezzi particolarmente vantaggiosi le migliori specialità di formaggio.
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2001

BAER inizia l’esportazione dei suoi prodotti nei paesi confinanti con la Svizzera.
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2008

BAER AG è integrata nel gruppo francese del settore lattiero Lactalis. Un’impresa a conduzione familiare, fondata nel 1933 da André Besnier a Laval.
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2019

BAER acquista latte svizzero sostenibile con l’etichetta «swissmilk green». Questo standard di settore favorisce il benessere animale e una produzione sostenibile e socialmente utile.
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2022

HAPPY BAERSDAY! Da 100 anni BAER è sinonimo di formaggi a pasta molle e da grigliare, di alta qualità e particolarmente gustosi. Prodotti nel cuore della Svizzera con gli ingredienti migliori e più naturali. Un successo da festeggiare!
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Condizioni di partecipazione al concorso a premi «Happy BAER's day WIN»

Partecipando al concorso a premi «Happy BAER’s day WIN» accettate le seguenti condizioni di partecipazione:

1. Partecipazione / Informazioni generali

Società promotrice di questo concorso a premi è Lactalis Suisse SA, Bahnhofstrasse 67, CH-6403 Küssnacht am Rigi.

Sono autorizzate a partecipare tutte le persone fisiche di età non inferiore a 18 anni con residenza dichiarata in Svizzera. I dipendenti di Lactalis Suisse SA e delle aziende che collaborano sono esclusi dalla partecipazione al concorso.

Scadenza della partecipazione 28 agosto 2022, h 24:00.

I codici di partecipazione sono presenti sui prodotti BAER. Inserire il codice alla pagina Internet www.baer.ch/win. Sono possibili partecipazioni multiple. I codici possono essere utilizzati una sola volta.

Se non vincerete alcun premio immediato, inserendo altri codici sulla pagina Internet potrete partecipare all’estrazione finale per vincere il premio principale.

Per poter consegnare i vari premi ai vincitori/alle vincitrici viene richiesto di indicare i dati di contatto. La consegna dei premi si effettua a mezzo posta in base ai dati comunicati. I premi che non sarà possibile consegnare al vincitore decadono senza possibilità di sostituzione.

Non è prevista corrispondenza riguardo al concorso. È escluso il ricorso alle vie legali. I vincitori saranno informati personalmente. La vincita non viene erogata in contanti e non è trasferibile.

2. Premi

Sono in palio i seguenti premi:

Premio principale:
Un fine settimana di relax all’Hotel Rössli Gourmet & Spa del valore complessivo di CHF 2’000.

  • 3 notti in una camera Deluxe “Lakeview” con balcone
  • Ricca colazione a buffet
  • Mezza pensione di 4 portate con menu a scelta tutte e 3 le sere (bevande escluse) (Attenzione: non possibile il martedì e il mercoledì, poiché il ristorante è chiuso)
  • 1 massaggio completo (50 min.) e 1 trattamento viso (80 min.) a persona (su appuntamento)
  • 1x 40 minuti di seduta di deprivazione sensoriale, conosciuta come Floating (su appuntamento)
  • 1x 15 minuti di massaggio sulla poltrona Vitalizer Luxury a persona (su appuntamento)
  • 1x 15 minuti di rilassamento sul lettino da massaggio RELAX PLUS a persona (su appuntamento)


Incluso nel prezzo è l’accesso gratuito alla Beauty & SPA con saune, bagni turchi e bagni salini all’aperto con acqua riscaldata, nonché l’utilizzo della sala fitness e la nostra guest card digitale della regione. Il servizio e l’IVA sono già inclusi nel prezzo. Tasse locali sono invece escluse, queste ammontano a CHF 2.70 per persona a notte.

La vincitrice o il vincitore riceve un buono da riscattare personalmente. L’organizzazione del soggiorno deve avvenire direttamente con l’Hotel Rössli Gourmet & Spa. Per utilizzare il buono valgono le specifiche disposizioni della struttura.

Premi immediati:
– 50× Grill portatile
– 50× Borraccia
– 50× Lunchbo

Il premio principale viene estratto a conclusione della partecipazione al concorso e consegnato a mezzo posta al/alla vincitore/vincitrice. I premi immediati, dopo la comunicazione della vincita, vengono consegnati a mezzo posta nelle settimane successive.

Le descrizioni e le immagini dei premi del concorso sono simboliche.
I premi non possono essere pagati in contanti e non sono trasferibili.

3. Esclusione / Manipolazione

Lactalis Suisse SA è autorizzata a escludere dal concorso a premi i partecipanti che manipolano o cercano di manipolare il procedimento di partecipazione o di estrazione o che non rispettano le condizioni di partecipazione o cercano in modo scorretto o indebitamente di influenzare il concorso.

Lactalis Suisse SA è autorizzata ad adeguare in qualsiasi momento la pagina Internet/l’iniziativa e in particolare, in caso di forza maggiore, di chiusura/disattivazione di pagine Internet, in caso di manipolazioni da parte di terzi/partecipanti, guasto tecnico o in presenza di altri gravi motivi, è autorizzata ad adeguare, sospendere o concludere anzitempo il concorso.

4. Protezione dei dati

I partecipanti accettano che i loro dati siano trattati nell’ambito del presente concorso a premi. I dati vengono rilevati da Lactalis Suisse SA, trattati in via riservata in base alle disposizioni delle leggi vigenti sulla protezione dei dati e utilizzati per l’estrazione nonché, in caso di vincita, per prendere contatto e per consegnare i premi. I dati personali vengono cancellati al più tardi sei mesi dopo il termine ultimo di invio.

Ulteriori informazioni sulla protezione dei dati di Lactalis Suisse SA sono disponibili al seguente link.

5. Esclusione di responsabilità

Lactalis Suisse SA non risponde né assume responsabilità alcuna per errori od omissioni dei contenuti della pagina promozionale, errori tecnici nella esecuzione nonché offerte di terzi. L’utilizzo delle informazioni si effettua a rischio degli utenti.

Sono esclusi diritti all’adempimento e al risarcimento danni dei partecipanti in caso di conclusione anticipata del concorso a premi.