«Il était une fois un maître fromager de Suisse centrale qui eut, un jour, une idée extraordinaire.» C’est avec Edwin Baer que commença, en 1922, la formidable histoire de l’entreprise BAER. Mais lisez par vous-même.
ANNÉE
1922
Suite à la fermeture d’une laiterie à Cham, les paysans des environs perdent du jour au lendemain leur plus gros acheteur de lait. C’est alors qu’Edwin Baer, agriculteur et commerçant, décide de fonder à Küssnacht am Rigi, au cœur de la Suisse, pays des fromages à pâte dure, une fromagerie de spécialités à pâte molle.
ANNÉE
1922
Les premiers fromages à pâte molle ne tardent pas à voir le jour : le Limburger, le Romadur et le Munster. Mais à l’époque, de nombreux Suisses ont un avis bien tranché sur la question : « un fromage à pâte molle qui n’a pas de véritable croûte n’est pas un vrai fromage. » C’est pourquoi le succès n’est tout d'abord pas au rendez-vous.
ANNÉE
1928
Au départ, le premier Camembert suisse n’est pas très apprécié non plus. Même si aujourd’hui, il contribue au succès de BAER. C’est aussi avec lui qu’est né le « Connaisseur », qui orne encore aujourd’hui le logo de BAER.
ANNÉE
1939
Pendant la Seconde Guerre mondiale, on peut avoir deux fois plus de fromages à pâte molle que de fromages à pâte dure pour le même nombre de tickets de rationnement ; les Suisses découvrent soudainement le plaisir du fromage à pâte molle. À cette époque, des tonnes de Camembert sont fondues et transformées en « BAER Rahmli ».
ANNÉE
1955
Dans les années 1950, BAER lance une grande campagne et constate une augmentation notable de la consommation de fromages à pâte molle. Le premier spot publicitaire BAER est diffusé à la télévision.
ANNÉE
1974
Fondation de BAER Interfromage SA. Une société de vente et de distribution de fromages à pâte molle et mi-dure, qui assure des livraisons régulières et ponctuelles.
ANNÉE
1983
Stephan Baer succède à son père à la tête de BAER AG.
ANNÉE
1986
À l’époque, BAER est déjà en avance sur son temps et sait reconnaitre très tôt les tendances alimentaires. Le produit frais végétarien « Yasoya » contient le meilleur du soja et de précieuses protéines de lait.
ANNÉE
1990
BAER aide les agriculteurs de Küssnacht à se convertir à l’agriculture biologique. Le lait des exploitations bio est transformé en camembert bio.
ANNÉE
1991
Rappelez-vous l’histoire de Gessler et Guillaume Tell. C’est dans la « Hohle Gasse » que Guillaume Tell armé de son arbalète aurait tué le bailli tyrannique Hermann Gessler. À l’occasion du 700e anniversaire de la Confédération, BAER a créé le légendaire fromage à pâte molle Hohle Gasse, toujours très prisé aujourd’hui.
ANNÉE
1997
Le début d’une nouvelle réussite pour BAER : pour la première fois, des fromages sont imaginés pour être rôtis et grillés. Aujourd’hui, ce segment connaît un nouvel essor, notamment en raison de la tendance à réduire la consommation de viande.
ANNÉE
1997
Inauguration de la boutique BAER. Ce charmant magasin d’usine vend d’excellents fromages à prix réduit.
ANNÉE
2001
BAER lance l’exportation de ses produits dans les pays voisins de la Suisse.
ANNÉE
2008
BAER AG est intégré dans le groupe laitier français Lactalis. Une entreprise familiale, fondée en 1933 par André Besnier à Laval.
ANNÉE
2019
BAER s’approvisionne en lait suisse durable portant le label « swissmilk green ». Ce standard de production encourage le bien-être animal ainsi que des méthodes de production durables et socialement acceptables.
ANNÉE
2022
HAPPY BAERSDAY ! Depuis 100 ans, BAER est synonyme de délicieux fromages à pâte molle et à griller de grande qualité. Produits au cœur de la Suisse à partir des ingrédients les meilleurs et les plus naturels qui soient. Il faut absolument fêter cela !
Conditions de participation au jeu-concours « Happy BAERsday WIN »
La participation au jeu-concours «Happy BAERsday WIN» implique l’acceptation des conditions de participation suivantes:
1. Participation / généralités
L’organisateur du présent jeu-concours est Lactalis Suisse SA, Bahnhofstrasse 67, CH-6403 Küssnacht am Rigi.
Sont autorisées à participer toutes les personnes physiques de plus de 18 ans domiciliées en Suisse. La participation n’est pas ouverte aux collaborateurs de Lactalis Suisse SA et des sociétés participantes.
La date limite de participation est le 28 août 2022 à minuit.
Les codes de participation se trouvent sur les produits BAER. Le code doit être saisi sur le site www.baer.ch/win. Plusieurs participations possibles. Chaque code ne peut être utilisé qu’une seule fois.
Si vous ne gagnez pas de prix immédiat, vous pouvez participer au tirage au sort final pour tenter de remporter le premier prix.
Les gagnant/es seront invité/es à fournir leurs coordonnées pour l’envoi des gains. Les prix seront envoyés par la poste aux coordonnées fournies. Les prix qui ne peuvent pas être remis au gagnant seront définitivement perdus.
Aucune correspondance ne sera échangée dans le cadre du présent concours. Tout recours est exclu. Les gagnants seront avertis personnellement. Le gain ne peut pas être payé en espèces et n’est pas transmissible.
2. Prix
Les prix suivants sont à gagner :
Prix principal:
Un weekend de détente à l‘hôtel Rössli Gourmet & Spa d’une valeur totale de CHF 2’000.
3 nuitées en chambre Deluxe « Lakeview » avec balcon
Buffet de petit-déjeuner copieux
Demi-pension de luxe à 4 plats avec libre choix du menu les 3 soirs (boissons non comprises) (attention : pas possible le mardi & le mercredi, car jour de repos au restaurant)
1 massage corporel complet (50 min) et 1 soin du visage (80 min) par personne (sur réservation)
1x 40 min d’utilisation du Floating-Tank par personne (sur réservation)
1x 15 minutes d’utilisation du fauteuil de massage Vitalizer Luxury par personne (sur réservation)
1x 15 minutes d’utilisation de la table de massage RELAX PLUS par personne (sur réservation).
Le prix comprend l’utilisation gratuite du Beauty & SPA avec saunas, bains de vapeur et bain d’eau saline extérieur chauffé ainsi que l’utilisation de la salle de fitness et de notre carte d’hôte numérique de la région. Le service et la TVA légale sont déjà inclus dans le prix. Taxes locales à CHF 2.70 par personne et par nuit non comprises.
Le gagnant ou la gagnante recevra un bon à échanger personnellement en vue d’organiser son séjour directement avec l’hôtel Rössli. Les conditions respectives de l’hôtel s’appliquent à l’échange du bon.
Le premier prix sera tiré au sort après la date limite de participation et envoyé au gagnant / à la gagnante par la poste. Les prix immédiats seront envoyés par la poste dans les semaines qui suivent l’annonce du gain.
Les descriptions et illustrations des prix dans le cadre du présent jeu-concours sont symboliques. Les prix ne peuvent pas être payés en espèces et ne sont pas transmissibles.
3. Exclusion / manipulation
Lactalis Suisse SA se réserve le droit d’exclure du jeu-concours les participants qui manipulent ou tentent de manipuler la procédure de participation ou le tirage au sort, qui enfreignent les conditions de participation ou tentent d’influencer le jeu-concours de manière déloyale ou malhonnête.
Lactalis Suisse SA se réserve le droit d’adapter à tout moment le site/l’action, et notamment d’adapter, de suspendre ou de mettre fin prématurément au concours en cas de force majeure, de fermeture du site, de manipulation par des tiers/participants, de défaillance technique ou pour tout autre motif important.
4. Protection des données
Les participants acceptent le traitement de leurs données personnelles dans le cadre du présent jeu-concours. Les données sont collectées par Lactalis Suisse SA, conformément aux dispositions de la législation en vigueur sur la protection des données et utilisées pour le tirage au sort, pour prendre contact en cas de gain et pour l’envoi des gains. Les données personnelles sont supprimées au plus tard six mois après la date de clôture.
Vous trouverez de plus amples informations sur la protection des données de Lactalis Suisse SA en cliquant sur le lien suivant.
5. Clause de non-responsabilité
Lactalis Suisse SA décline toute responsabilité en cas d’erreurs ou d’omissions dans le contenu de la page de promotion, d’erreurs techniques dans le déroulement ou d’offres de tiers. L’utilisation des informations se fait aux risques et périls des utilisateurs.
Toute demande d’exécution ou de dommages-intérêts de la part des participants en cas d’arrêt prématuré du jeu-concours est exclue.