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BAER s’efforce de gérer scrupuleusement nos ressources et de prendre soin de la nature et de l’environnement. En savoir plus sur notre engagement en matière de durabilité.
Nous utilisons uniquement du lait durable pour la production
Tous nos produits sont dotés des labels durables Swissmilk Green, IP Suisse ou Bio Suisse. Swissmilk Green est un standard de production qui encourage le bien-être animal, se préoccupe de l’environnement et permet de mieux rémunérer les producteurs de lait.
Nous nous efforçons d’optimiser en permanence nos emballages
Le matériau utilisé pour filmer le fromage à pâte molle a été réduit à l’essentiel et conçu de manière à optimiser l’affinage et la protection du fromage.
Pour nos fromages à griller / au four, nous utilisons du plastique contenant une part de matériau recyclé. Par ailleurs, tous nos emballages en carton sont certifiés FCS, ce qui signifie qu’ils proviennent de sources responsables et contrôlées.
Nous luttons contre le gaspillage alimentaire
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, nos emballages sont conçus de manière à garantir une durée de conservation des produits aussi longue que possible.
Si nous ne trouvons pas preneur pour les produits que nous fabriquons, nous faisons appel à nos partenaires Table couvre-toi et Épicerie CARITAS pour ne pas jeter la marchandise.
Nous produisons avec des émissions de CO2 réduites
En termes de production, BAER AG s’engage par conviction pour la protection durable du climat. En participant volontairement au programme de l’Agence de l’énergie pour l’économie, nous réduisons activement les émissions de CO2 et optimisons l’efficience énergétique.
Nous réduisons les trajets
Pour minimiser notre impact sur l’environnement, nous nous approvisionnons localement en lait. 95% de nos producteurs de lait se trouvent dans un rayon de 35 km du site de production.
Depuis 1922, BAER produit à Küssnacht am Rigi le plus célèbre fromage suisse à pâte molle. BAER est synonyme de variété et de qualité suisse. Grâce au savoir-faire de nos maîtres fromagers qui fabriquent avec passion et avec le plus grand soin des produits à base de bon lait suisse, BAER propose un vaste assortiment de spécialités fromagères. Avec ses classiques indémodables et ses innovations gourmandes, BAER apporte une touche suisse et de la variété dans vos plateaux de fromage.
«Un plaisir inimitable dans la tradition de la meilleure qualité suisse» : depuis maintenant 100 ans, BAER tient sa promesse à travers chacun de ses produits. Entreprise familiale, BAER est restée fidèle à ses valeurs traditionnelles. Simplicité, engagement et ambition sont les piliers de son succès pérenne. L’enracinement local de BAER fait sa force.
La confection d’un excellent fromage à pâte molle requiert le savoir-faire de maîtres fromagers chevronnés, mais aussi du bon lait suisse de première qualité. Ce dernier arrive réfrigéré directement à la fromagerie de Küssnacht am Rigi.
Le lait frais est d’abord soigneusement transformé et pasteurisé suivant les recettes. Il est ensuite coagulé par l’ajout de présure et le caillé ainsi formé, coupé en morceaux. Le caillé est versé dans les formes, où il gonfle pendant plusieurs heures après l’ajout de lactosérum aux meules à fromage. Pendant ce temps, les bactéries de l’acide lactique transforment le lactose. C’est ainsi que les fromages à pâte molle acquièrent leur goût frais et la consistance recherchée. Après salage, les meules sont entreposées de huit à douze jours dans la cave d’affinage où, sous atmosphère contrôlée, la surface du fromage se couvre d’une moisissure typique, tandis que son arôme se développe.
Après l’affinage, les fromages sont soumis à une série de tests de qualité et à des contrôles en laboratoire, avant d’être conditionnés. C’est le gage de la qualité constante et irréprochable des produits BAER. Les contrôles et les dégustations continuent après la commercialisation des fromages. Ainsi, chaque produit de la maison BAER est une garantie de plaisir.
L’organisateur du présent jeu-concours est Lactalis Suisse SA, Bahnhofstrasse 67, CH-6403 Küssnacht am Rigi.
Sont autorisées à participer toutes les personnes physiques de plus de 18 ans domiciliées en Suisse. La participation n’est pas ouverte aux collaborateurs de Lactalis Suisse SA et des sociétés participantes.
La date limite de participation est le 28 août 2022 à minuit.
Les codes de participation se trouvent sur les produits BAER. Le code doit être saisi sur le site www.baer.ch/win. Plusieurs participations possibles. Chaque code ne peut être utilisé qu’une seule fois.
Si vous ne gagnez pas de prix immédiat, vous pouvez participer au tirage au sort final pour tenter de remporter le premier prix.
Les gagnant/es seront invité/es à fournir leurs coordonnées pour l’envoi des gains. Les prix seront envoyés par la poste aux coordonnées fournies. Les prix qui ne peuvent pas être remis au gagnant seront définitivement perdus.
Aucune correspondance ne sera échangée dans le cadre du présent concours. Tout recours est exclu. Les gagnants seront avertis personnellement. Le gain ne peut pas être payé en espèces et n’est pas transmissible.
Les prix suivants sont à gagner :
Prix principal:
Un weekend de détente à l‘hôtel Rössli Gourmet & Spa d’une valeur totale de CHF 2’000.
Le prix comprend l’utilisation gratuite du Beauty & SPA avec saunas, bains de vapeur et bain d’eau saline extérieur chauffé ainsi que l’utilisation de la salle de fitness et de notre carte d’hôte numérique de la région. Le service et la TVA légale sont déjà inclus dans le prix. Taxes locales à CHF 2.70 par personne et par nuit non comprises.
Le gagnant ou la gagnante recevra un bon à échanger personnellement en vue d’organiser son séjour directement avec l’hôtel Rössli. Les conditions respectives de l’hôtel s’appliquent à l’échange du bon.
Prix immédiats:
– 50× Gril portable
– 50× Bouteille
– 50× Lunchbox
Le premier prix sera tiré au sort après la date limite de participation et envoyé au gagnant / à la gagnante par la poste. Les prix immédiats seront envoyés par la poste dans les semaines qui suivent l’annonce du gain.
Les descriptions et illustrations des prix dans le cadre du présent jeu-concours sont symboliques.
Les prix ne peuvent pas être payés en espèces et ne sont pas transmissibles.
Lactalis Suisse SA se réserve le droit d’exclure du jeu-concours les participants qui manipulent ou tentent de manipuler la procédure de participation ou le tirage au sort, qui enfreignent les conditions de participation ou tentent d’influencer le jeu-concours de manière déloyale ou malhonnête.
Lactalis Suisse SA se réserve le droit d’adapter à tout moment le site/l’action, et notamment d’adapter, de suspendre ou de mettre fin prématurément au concours en cas de force majeure, de fermeture du site, de manipulation par des tiers/participants, de défaillance technique ou pour tout autre motif important.
Les participants acceptent le traitement de leurs données personnelles dans le cadre du présent jeu-concours. Les données sont collectées par Lactalis Suisse SA, conformément aux dispositions de la législation en vigueur sur la protection des données et utilisées pour le tirage au sort, pour prendre contact en cas de gain et pour l’envoi des gains. Les données personnelles sont supprimées au plus tard six mois après la date de clôture.
Vous trouverez de plus amples informations sur la protection des données de Lactalis Suisse SA en cliquant sur le lien suivant.
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Toute demande d’exécution ou de dommages-intérêts de la part des participants en cas d’arrêt prématuré du jeu-concours est exclue.